INGREDIENTES:
1 cucharada zumo de limón
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 lechuga
100 gramos bacón
1 huevo
Queso rallado
100 gramos mantequilla
3 cucharada aceite de oliva
1 diente ajo
3 unidades pan de molde
ELABORACIÓN:
Cortar el pan en dados y freírlo en la mantequilla, escurrirlo en papel absorbente. Trocear las hojas de lechuga en una ensaladera. Hervir el huevo durante un minuto o dos, quitar la cáscara y batirlo, cocer el bacón y desmenuzarlo sobre la lechuga.
Preparar el aderezo con zumo de limón, aceite, ajo, sal, pimienta, batir bien. Verterlo encima de la lechuga y agregar el huevo triturado y finalmente el queso. Mezclar y servir enseguida.
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2 comentarios:
Me encanta esa ensalada. Aveces, yo le trituro una anchoa en el aderezo, queda muy rico si te gustan los sabores fuertes en contraste.
¡Esta ensalada está genial! me encanta de hecho cuando no me apetece hacerme algo para cenar me hago esta ensalada. Me parece un acierto que la pongas puesto que lleva poco tiempo y para la gente que sabemos poco cocinar viene muy bien. A ver si pones mas recetas fáciles de hacer. Y que no requieran muchos conocimientos de cocina....
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